我们都知道鲜肉展示柜是可以储存食物的，那么大家知道不知道鲜肉展示柜在储存食物的也有些注意事项的，那么下面就和小编一起来看看鲜肉展示柜

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以下是鲜肉展示柜储存食物时要注意的事项：

　　1、鱼不宜在鲜肉保鲜柜内存放,鲜肉柜的冷藏温度一般为2-8度，而是鱼类，在贮藏温度未达到－30℃以下时，鱼体组织就会发生脱水或其它变化，如鲫 鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，鲜肉柜中不易存放的鱼。

　　2、火腿若将火腿放入鲜肉柜低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，火腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐败。

3、热的食物绝对不能放入运转着的电鲜肉柜内。

　　4、存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。

　　5、食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免 冻结在蒸发器上，不便取出。

6、鲜肉要用慎用保鲜膜封转贮存

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