我国熟食保鲜柜目前面临着两大问题：

一是熟食保鲜柜增收缓慢。现在的实体店成本是越来越高了，从去年开始新开店的速度下降，今年预计不超过2012年水平新店水平。二是开支非常大。房租、人工、水电费用不少的，营业成本和费用增加明显还有税收的情况。超市企业出现不同程度的亏损，今年沃尔玛超市在华关闭数十家。

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当前的电商冲击传统熟食保鲜柜的发展，对于传统销售模式的企业是一个很大的挑战，熟食保鲜柜企业应加强创新、加快企业变革：加快整合企业资源、服务、营销方式更加的明晰化。线上线下的融合是传统熟食保鲜柜发展的重要方向。门店还是传统熟食保鲜柜企业的核心资源，是满足消费者社交和体验需求的结合点，但定位和功能应多样化。

电商催化了实体熟食保鲜柜进行改革。在熟食保鲜柜的组织上，实体熟食保鲜柜要更加重视熟食保鲜柜的经营。实现电商O2O模式的创新。

合肥优凯制冷设备有限公司，生产各式熟食保鲜柜，详情可登陆网站查询：http://www.ykzsxrg.com